Sản xuất bột ngọt không phải là ngành sử dụng hoặc thải ra các chất ô nhiễm quá mức độc hại. Tuy vậy, nếu không kịp thời xử lý nước thải nhà máy sản xuất bột ngọt thì theo thời gian tích tụ lâu dài, loại nước thải mà bạn cứ nghĩ là “không quá mức độc hại” này sẽ có nguy cơ gây ô nhiễm rất cao. Đặc biệt là ở các khu vực sống gần các nhà máy sản xuất và những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ không có hệ thống xử lý.

Nguồn gốc nước thải nhà máy sản xuất bột ngọt

So với các ngành sản xuất thực phẩm, phụ gia khác, nước thải nhà máy sản xuất bột ngọt có lưu lượng trung bình, chủ yếu phát sinh từ việc sử dụng nước trong các công đoạn chế biến. Nước thải phát sinh từ các nguồn sau:

• Nước thải từ phân xưởng chế biến tinh bột
• Nước thải từ phân xưởng đường hóa tinh bột chứa nồng độ carbohydrate cao, các mẩu vụn sắn, vỏ sắn, …
• Nước thải từ phân xưởng lên men gồm các cặn lên men, đường cùng với xác vi khuẩn.
• Nước thải từ phân xưởng hoàn thành sản phẩm
• Nước rửa sàn, nước làm mát, vệ sinh, lau chùi máy móc thiết bị
• Nước mưa trong khuôn viên nhà máy
• Nước thải sinh hoạt từ các hoạt động sinh hoạt hằng ngày của nhân viên: nấu nướng, ăn uống, tắm rửa, nước thải từ các khu vệ sinh,…