Hôm nay, Công Ty TNHH Môi Trường Xây Dựng ACE có cơ hội tham dự hội thảo Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm - QMFS2024, một sự kiện đặc biệt quy tụ các chuyên gia, nhà nghiên cứu và doanh nghiệp hàng đầu trong ngành thực phẩm. Hội thảo nhằm thảo luận những xu hướng mới nhất, thách thức và cơ hội trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm an toàn và bền vững ngày càng tăng.

Tầm quan trọng của chất lượng và an toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm không chỉ là vấn đề của người tiêu dùng mà còn là trách nhiệm của toàn ngành thực phẩm, từ sản xuất, chế biến, đến tiêu thụ. Hội thảo nhấn mạnh rằng việc đảm bảo chất lượng và an toàn không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn nâng cao uy tín và phát triển bền vững cho các doanh nghiệp.

Nội dung nổi bật tại hội thảo

Hội thảo QMFS2024 xoay quanh nhiều chủ đề quan trọng, từ việc áp dụng công nghệ trong quản lý chất lượng đến các tiêu chuẩn quốc tế mới nhất về an toàn thực phẩm. Các diễn giả nổi tiếng đã chia sẻ những nghiên cứu mới nhất về kiểm soát chất lượng, hệ thống quản lý rủi ro, và các biện pháp cải tiến quy trình sản xuất nhằm giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.

Đặc biệt, phần thảo luận về việc ứng dụng công nghệ 4.0 trong việc giám sát chất lượng thực phẩm đã thu hút nhiều sự chú ý. Việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và Internet vạn vật (IoT) trong chuỗi cung ứng thực phẩm giúp theo dõi chất lượng từ nguồn cung cấp đến tay người tiêu dùng, đảm bảo thực phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất.